Алма-Веко, Фуд, ЧП
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009

Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

0.10 у.е./кг Отправить запрос
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009
Сухая пряно-ароматическая смесь концентрированных натуральных ароматов
 
 
0.10 у.е./кг Отправить запрос
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009
Комплексная стабилизирующая добавка для применения в технологии широкого ассортимента мясных продуктов. Представляет собой оптимизированную смесь для куттерования, которая содержится в необходимых количествах все функциональные ингредиенты (фосфаты, гидро
 
 
0.10 у.е./кг Отправить запрос
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009
Комплексная стабилизирующая добавка для применения в технологии широкого ассортимента мясных продуктов. Используется в сухом виде в конце процесса массирования, равномерно распределяется по поверхности инъецированого сырья в массажёре. После термообработк
 
 
0.10 у.е./кг Отправить запрос
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009
Комплексная клетчатка с повышенным влагосвязывающими способностями (гидратация 1:10). Используется при производстве колбас, а также всех видов замороженных и охлажденных полуфабрикатов. Фракция - 80 мкм (порошок). НЕ ИМЕЕТ Е-КОДА.
 
 
0.10 у.е./кг Отправить запрос
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009
Высокофункциональная смесь на основе антиоксидантов для стабилизации цвета и сохранения товарного вида мясных продуктов при хранении.
 
 
0.10 у.е./кг Отправить запрос
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009
Функциональный продукт для связывания дополнительной влаги, обеспечение плотной, упругой консистенции, предотвращения синерезиса для всех видов колбасных изделий, консервов, а также для стабилизации качества мясных фаршей. Гидратация 1:50.
 
 
0.10 у.е./кг Отправить запрос
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009
Универсальный полуфункциональний препарат для применения в техгологию охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов. Способствует получению мясных изделий стабильно высокого качества, обеспечивая натуральный цвет и структуру продукта.
 
 
0.10 у.е./кг Отправить запрос
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009
Комплексный высокофункциональный препарат для использования в техгологию всех видов цильномязових деликатесных изделий, збезпечуе стабильное качество и высокий выход (до 180%) готовой продукции.
 
 
0.10 у.е./кг Отправить запрос
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009
Комплексная функциональная смесь на основе альгината натрия для замены / удешевления жирсировины (шпика, сала), приготовления "мясных гранул", можно использовать в сухом виде для уплотнения смеси широкого ассортимента мясных продуктов.
 
 
0.10 у.е./кг Отправить запрос
+380 (44) 503 8278
+380 (44) 501 3009
Комплексная функциональная добавка для стабилизации выхода деликатесной продукции . Используется в сухом виде в конце процесса массирования , равномерно распределяется по поверхности др " ектованои сырья в массажёре .
 
 
1 2 3 4 5
Всего товаров и услуг Алма-Веко, Фуд, ЧП в категории «Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы» — 45